鲜姜炒肉丝

酱猪蹄

鲜姜炒肉丝

姜具有促进血行、达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。所以，着凉、感冒时吃姜喝姜能起到很好的预防、治疗效果。

主料

辅料

淀粉适量

配料

鲜姜炒肉丝的做法步骤

1.姜鲜姜切成细丝。
2.将肉切丝。
3.切好的肉丝中放入淀粉，酱油腌制2分钟。
4.热油锅爆香葱末，下肉丝炒至变色。
5.肉丝6、7成熟时放入姜丝一起煸炒。
6.姜丝变软即可出锅。

小窍门&温馨提示

没有新姜也可以用老姜代替。老姜去皮，切丝后用清水浸泡10分钟左右。

分类：热菜

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