菜谱

菠菜猪肝汤

 柴哇哇学煮饭 2011-11-07 13:44

菠菜猪肝汤,补血补钙,尤其适合小朋友食用。 猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育

食材与明细
菠菜猪肝汤的做法步骤
温馨小提示

拌了生粉的猪肝煮3、5分钟还是很嫩。猪肝一定要煮熟。并且煮之前最好长时间浸泡,以去除猪肝内的毒素。泡过的猪肝会更爽口。
菠菜含草酸,影响钙吸收,用开水烫过能去除大部分草酸。放些油在开水烫过,这样菠菜做好也不会涩。

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