葡萄干奶油小蛋糕

海蓝澜

葡萄干奶油小蛋糕

今天推荐一款【奶油小蛋糕】，从自由姐姐那儿学来的，口感相当不错。严格按着她的方子来做，边做，你就会边觉得必然成功，哈哈，谢谢自由姐姐。

主料

辅料

配料

葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤

1.（1-6图准备材料），低粉+泡打粉混合过筛。
2.糖。
3.牛奶。
4.蛋液。
5.黄油。
6.朗姆酒浸泡的葡萄干。
7.黄油切小块。
8.室温软化。
9.软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。
10.打至颜色变浅，体积膨大。
11.分次加入蛋液。
12.加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀。
13.以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。
14.搅拌中。
15.搅拌中。
16.加完全部粉类和牛奶后，搅匀的样子。
17.最后加入沥干的葡萄干。
18.拌匀。
19.用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。
20.放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）

分类：烘焙儿童下午茶

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