菜谱

煮牛肉的时候,煮7、8分钟,然后捞出来扔凉水,反复几次,这样可以让牛肉的肉质更紧密,不知道是不是想当然了...反正我是这么干了..


酸辣土豆丝
食材与明细
卤牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    煮了7、8分钟的牛肉捞出来,扔凉水里放凉,然后再回开水锅里继续煮7、8分钟,然后再捞出来放凉水里,如此反复3、4次。
  • 5.
     
    准备一锅水,把准备好的调料通通下去,烧开;然后把牛肉放进去,小火煮上1个小时,关火,牛肉在卤水里泡上半天。
  • 6.
     
    最后捞出切片。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
卤牛肉的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端