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咖啡曲奇的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    把咖啡粉用1/2小勺开水溶解后,倒入打发好的黄油里,再滴入几滴香草精。
  • 5.
     
    继续搅拌,成为均匀的咖啡黄油糊。
  • 6.
     
    低筋面粉过筛入打好的咖啡黄油糊里。
  • 7.
     
    应该是加低粉前加香草精的,忘记了这步补加了。
  • 8.
     
    用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀,成为曲奇面糊。此时的面糊应该干湿程度恰到好处,可以很容易地从花嘴里挤出来。
  • 9.
     
    用一个中号的菊花型花嘴,在烤盘上挤出曲奇花纹。
  • 10.
     
    烤箱预热到190度,把烤盘放进烤箱中层,烤10分钟左右即可。(时间和温度供参考,根据实际情况酌情调整。)
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