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此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。


开荒游子
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游子思乡鱼的做法步骤

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  • 4. 
    锅内加油1000克,油六成热时放入,鱼肉,鱼头,鱼尾,分别炸制金黄捞出。。控油后,摆入盘中,浇上制好的番茄酱。撒上松子仁即可。
温馨小提示

注释:    松子,又名松子仁、海松子、新罗松子,为松科植物红松的种子。从古至今,人们普遍喜食。明代的《本草经疏》中指出,“松子味甘补血。血气充足,则五脏自润,发黑不饥。仙人服食,多饵此物。故能延年,轻身不老”。故被誉为“长生果”。

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