香辣酱

狼之舞

香辣酱

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《街上流行红裙子》拍摄于上世纪八十年代。第一次直接以时装为题材，记录了80年**放初期人们思维方式的变化。劳动模范敢于穿上“袒胸露臂”的红裙子上街，而且还到各个服装店去“斩裙”（当时的流行词），是继《庐山恋》之后又一部引领时尚的作品。

红裙子改变了80年代人们的审美观念，对于美丽有了更美丽的诠释。

现在的食品安全是个很让我们老百姓无奈和忐忑的问题，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，民以食为天。可食品的安全真的，真的让我们无奈。

我们要食物，不要食品。要自己动手来DIY既体验到劳动的乐趣，又能吃到安全的食物，何乐而不为呢？

主料

杭椒500克

辅料

蒜瓣50克

配料

香辣酱的做法步骤

1.素食版香辣酱
主要配料。
2.红线椒洗净。
3.去蒂，建议做辣酱带一次性手套，防止辣手啊。
4.把去蒂的辣椒上锅蒸15分钟。
5.蒸好的红线椒。
6.把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎。
7.剁好的辣椒酱。
8.锅内加少许食油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
9.放入葱伴侣酱炒香。
10.倒入少许酱油。
11.放入白糖，翻炒。
12.最后倒入剁好的辣椒，拌匀即可。
13.牛肉版香辣酱，送给爱肉肉的朋友

主要配料。
14.把牛肉切小丁。
15.锅内加油，油热后放入牛肉丁煸炒至熟。
16.放入蒜末、姜末炒香。
17.放入葱伴侣酱、加少许酱油翻炒。
18.最后倒入剁好的辣椒拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、红线椒肉厚籽少，口感微辣。

2、辣椒经过蒸制后，软糯，香甜。

3、辣椒毕竟是辣椒，剁甜味的红线椒也要带一次性手套

分类：饮品老人川菜

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