菜谱

以前不喜欢吃空心菜,因为老是炒不好,现在又特喜欢吃,每餐基本上都要炒个空心菜


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蒜茸空心菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

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    锅里放油,是不是觉得这个油不一样呢,嘿嘿,这个是从四川带来的菜仔油哟,我都舍不得吃呢,不过因为家里刚好没油了,所以就只能用这个了。
  • 5.
     
    油烧到八九分熟的时候放蒜茸。
  • 6.
     
    然后放入滴干水的空心菜翻炒,记住火一定要大,不然就炒得不脆。
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    炒到断生的时候就放盐,放鸡精然后放少许醋(放醋是为了保持菜的维生素不流失)然后出锅,不要炒的太久,不然颜色不好看。
  • 8.
     
    一盘又脆又绿的蒜茸空心菜就炒好了。
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