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豆豉鸡翅
陆芹
初级
烧
未知
一小时
主料
鸡翅
适量
鸡根
适量
辅料
豆豉酱
适量
料酒
适量
糖
适量
豆豉鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水。
2.
鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
3.
锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样,一定要不停的翻炒,这步很重要。
4.
加水莫过鸡翅,加点糖,不要加盐了,因为豆豉已经够咸了,水开后转小火煮个25分钟后,大火收汁就可以起锅了。
分类:
热菜
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