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另类菠萝包
西马栀子
这是一款有馅的,皮和面包体不一致的菠萝包
普通
烘焙
甜味
十分钟
主料
高筋面粉
150克
奶粉
10克
辅料
鸡蛋
半个
黄油
30克
牛奶
70克
酵母
1小勺
低筋面粉
50克
糖粉
25克
蛋液
半个
可可粉
10克
五仁料
适量
配料
盐
1克
细砂糖
30克
另类菠萝包的做法步骤
1.
用后油法把面包体的原料放进面包机进行发酵
2.
把菠萝皮的原料揉成面团,分成6分
3.
面包体的面发酵2倍大,分6分 醒发15分钟,取一份包入五仁馅
4.
取一份可可皮压扁盖在面包体上,慢慢压紧。用小刀划上斜纹
5.
装入烤盘,进行点次发酵30-40分钟
6.
烤箱 180度 15分钟
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共6步)
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