鸡酱脆皮虾

海洋moon

鸡酱脆皮虾

主料

沙虾350克

辅料

配料

泰国鸡酱80克
淀粉80克
盐适量

鸡酱脆皮虾的做法步骤

1.沙虾350克，西兰花1棵。
2.虾子剥去外壳，留下尾巴。
3.在虾背上开一刀，去掉虾肠。
4.放入水中漂洗干净。
5.加盐和淀粉上浆。
6.淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
7.把虾子裹上面糊，放入油锅。
8.中温把虾子炸熟。
9.炸好的脆皮虾。
10.锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
11.西兰花炒熟围边装盘。

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