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皮皮熊
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腊鸭腿煲仔饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    打开盖子,用筷子刨松米粒,继小火慢煲3-5分钟。
  • 5.
     
    再打开盖子,快速在煲仔四周淋一圈花生油,把剁好的腊鸭腿铺在饭面上,盖好盖子。
  • 6.
     
    小火慢煲5分钟,再侧着煲仔挪动四周慢煲,这个过程大概10分钟左右,注意是使四周受热均匀,起锅巴(和我们煎鱼是一个道理)。
  • 7.
     
    熄火闷5分钟,(这时候我们可以煮配菜)。
  • 8.
     
    打开盖子,放上煮好的配菜。就可以开动了。
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