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天气晴好,心情也好,忽然间想做一款小点心。 点心中最简单易做的就是桃酥了。刚刚学做点心时,总是做不好曲奇,可桃酥做一次就成功,使新手的我倍受鼓舞。


千惠烘焙
食材与明细
指印桃酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4. 
    加入猪油拌匀,然后倒入粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀,没有结块现象;
  • 5.
     
    烤盘铺油纸,将面团分成小份揉成团,搓圆后按扁,按出指印,间隔均匀地码在烤盘上,撒上芝麻;
  • 6. 
    烤箱预热180度,中层,烤焙约20-25分钟,直到表面金黄,桃酥裂开即可。
温馨小提示

1、喜欢甜味的,可加10克蜂蜜或麦芽糖;喜欢咸味的,可适当减糖量,盐增加到5克。
2、和市售的桃酥相比,这款桃酥没有添加酥油和臭粉,口感稍有差别,但食用更安全。

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