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蒜烤蛤蟆鱼干的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    热锅下油。
  • 5.
     
    放入蒜白翻炒爆香,接着放入泡发好的蛤蟆鱼干,翻炒片刻。
  • 6.
     
    接着放入泡发好的蛤蟆鱼干,翻炒片刻。
  • 7.
     
    放入料酒和 老抽加入红糖,让鱼干上色。
  • 8.
     
    鱼干上色后放入适量水,先开大火,后中火焖煮10分钟。
  • 9.
     
    接着放入蒜叶翻炒一会,等蒜叶变色后放入盐,继续翻炒一会,收干汁水后加鸡精出锅。
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