菜谱

猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝中维生素的含量超过奶、蛋、肉等,多食能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法涵盖面也很广,做粥、煲汤、凉拌、炒菜,什么都有。今天做一道青椒炒猪肝鲜辣可口,爆出的猪肝脆嫩、滑爽,青椒中略有辣味,汤汁浓郁,味道极鲜~~~


君梦深蓝
食材与明细
青椒炒猪肝的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    猪肝放在沸水中煮2分钟。
  • 5.
     
    捞出用冷水冲干净装盘备用。
  • 6.
     
    起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味。
  • 7.
     
    加猪肝翻炒1-2分钟。
  • 8.
     
    加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。
  • 9.
     
    出锅。
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