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清炒虾仁
祺祺家的私房菜
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
虾仁
适量
辅料
小豌豆
适量
胡萝卜
适量
清炒虾仁的做法步骤
1.
新鲜大虾 去壳 用牙签挑掉背上的沙线 洗净晾干
2.
处理好的虾仁加入食盐 用手抓捏 静置十分钟 再冲洗 晾干
3.
新鲜小豌豆 剥粒
4.
胡萝卜切丁
5.
胡萝卜丁 小豌豆焯水
6.
起油锅 将姜丝蒜片爆香 倒入沥干的虾仁 翻炒 再倒入熟的胡萝卜丁和小豌豆 加料酒 少量盐 糖
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