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米芽
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啤酒鱼炖豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用,干辣椒切成小段备用。
  • 5.
     
    炒锅放少许油,烧热,倒入3-5中的调配料一起炒香。
  • 6.
     
    先加适量啤酒,炒出香味,倒入鱼块炒匀。
  • 7.
     
    加一大勺老抽,炒匀后将整瓶啤酒倒入。
  • 8.
     
    大火烧开后,加入豆腐,加一小勺盐和鸡精,烧开后转小火慢慢炖。
  • 9.
     
    炖至汤汁浓稠即可,临出锅撒上花椒粉和胡椒粉,还有香葱末就好了。
温馨小提示

自制辣椒油的做法:http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-79057.html

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