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菠菜拌蛋皮

菠菜拌蛋皮

冬季不光是炖菜汤羹才是养生菜。
简单的小拌菜也能起到养生的作用。
菠菜中含有大量的B胡萝卜素和铁也是维生素B6,叶酸,和钾的极佳来源。
鸡蛋具有养心安神,补血,滋阴润燥的作用。
冬季里来这样一道小凉菜,有利于补血养肝,加强肝的运化增强造血功能,是绝佳的冬季补血佳肴。
这是一道清淡爽口,老少皆宜的简单小拌菜。

主料
辅料
配料

菠菜拌蛋皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

菠菜焯烫可在水中加点盐,这样可使菠菜保持碧绿的色泽。
分类: 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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