卡士达超软肉松包

1.糖20克。

2.蛋黄2个。

3.牛奶130克。

4.面粉20克。

5.搅拌均匀。

6.搅拌后置小火上加热（要不停搅拌）。

7.至糊状冷藏60分钟，这就是卡士达酱。

8.高粉500克、糖60克、酵母8克、盐1小匙、牛奶230克全部称量加入面包机料桶内。

9.将做法7的卡士达酱加入，让面包机开始工作吧。按菜单中的“7”。

10.成团时即停止面包机。

11.将奶油分成小块加入到面团中，再重新启动面包机和面。至程序结束进行第一次发酵。

12.取出面团（面团总重1034克）。

13.整形切割滚圆。

14.包入肉松。

15.由一边卷起，同时两边往里收。

16.放入模具进行二次发酵至模具九分满后刷蛋液入已预热的烤箱（180度上下火）25～30分钟。

17.10分钟时面包表面盖锡纸，以免上色过深或者可以用带盖吐司盒。

18.脱模放凉即可。

19.看看里面组织～～

20.内馅～～