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红烧小黄鱼
祺祺家的私房菜
简单
烧
咸鲜
十分钟
主料
小黄鱼
适量
辅料
姜 葱 八角 生抽 老抽 盐
适量
料酒
适量
红烧小黄鱼的做法步骤
1.
小黄鱼去内脏 腮 鳍 洗净
2.
平底锅 油烧热后放进八角 沥干水的小黄鱼 不要反动
3.
等到当晃动平底锅 黄鱼也能随着晃动时 再轻轻地逐个反面
4.
两面都煎黄
5.
放进葱姜 生抽老抽 料酒 少许盐糖 适量开水 晃动平底锅 使调料溶解均匀
6.
盖上锅盖焖4、5分钟即可装盘
分类:
热菜
家常菜
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