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冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮

冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮

冬天是吃萝卜最好的季节,记得小时候冬天家里的地窖总要储存成堆的萝卜白菜,踏踏实实地够吃上一个冬天,现在科技发达蔬菜的种类增多了,冬天也可以吃到一年四季中所有的蔬菜,但萝卜在我家冬季的餐桌上它依旧是主角。

白萝卜煮汤,炖肉,绿萝卜直接炒食,胡萝卜调配,还有心里美萝卜最适合就是凉拌或做泡菜吃,今天就做一道家人非常喜欢的凉拌萝卜皮,别小看了这个萝卜,外表粗粗的绿皮下面藏着鲜艳的紫红,非常的美艳,紫红色的萝卜肉含有丰富的花青素能改善血液循环,保护心脏还有抗衰老作用和防癌作用,冬日里除了滋补养生以外再来一道酸甜可口,清脆开胃的小菜吧!

主料
辅料

凉拌萝卜皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会,会更入味。
2、 喜欢吃辣的加点辣椒油,味道更好。
3、 萝卜皮现吃现拌最好,口感会很脆。
分类: 凉菜 开胃菜 家常菜 小清新 孕妇 产妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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