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《本草纲目》里概括了山药的五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。山药的吃法有很多种,煲汤,炒菜、做点心、煮粥、炖糖水、凉拌......都可以,只有你想不到,没有你做不到!


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食材与明细
蜜汁山药的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    焯熟的山药捞出后,趁热用心形饼干模压出形状;
  • 5.
     
    山药切片后立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
  • 6.
     
    沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘;
  • 7.
     
    最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。
温馨小提示

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好戴上厨房用的手套再进行削皮,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。

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