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香橙可米露
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苦瓜爆鸡块的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    时间不宜过长 颜色变深绿即可捞出。
  • 5.
     
    鸡大腿去皮 去骨切块 皮待用。
  • 6.
     
    腌料 料酒2勺 海天一品鲜酱油2勺 生粉2勺 神奇牌肉类调味料少许。
  • 7.
     
    加入腌料到鸡块上拌匀。
  • 8.
     
    苦瓜用冰水泡几次 控干水分 萝卜切小丁。
  • 9.
     
    料汁:糖1勺 醋3勺 蚝油2勺 水半碗 葱姜蒜末。
  • 10.
     
    调好料汁。
  • 11.
     
    锅中倒几滴油 加入鸡皮煎出油 等鸡皮卷起来。
  • 12.
     
    加入姜 蒜末 辣椒。
  • 13.
     
    倒入鸡块翻炒片刻 要快防止粘锅。
  • 14.
     
    倒胡萝卜丁翻炒。
  • 15.
     
    浇入料汁 翻炒。
  • 16.
     
    等汁煮开后。
  • 17.
     
    倒入苦瓜丁翻炒几下即可出锅。
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