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芝麻山楂馅饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    酵母菌倒入温水中搅拌均匀。
  • 5.
     
    面粉放盆中倒入化开的酵母菌和成面团、静置10分钟。
  • 6.
     
    静置好的面团取出放案板上排气、揉均、分切成小挤子。
  • 7.
     
    取一小挤子放案板、将其擀成长条状,在面上先刷一层油。
  • 8.
     
    将刷过油的面从一端卷起、再将面卷的两头向中间折。
  • 9.
     
    把折好三层的面翻过来用擀面杖擀圆擀薄。
  • 10.
     
    在擀好的面饼上放入芝麻馅料。
  • 11.
     
    放好馅料后像包汤圆一样收好口、收口向下、逐个做好。
  • 12.
     
    取一个包好馅料的面团用擀面杖再次擀薄擀圆、记住要轻、擀好后在上面刷一层水、拿起饼放盛有白芝麻的盘子中轻压是芝麻沾满面饼表面、反面一样、沾满芝麻后要再次饧发10分钟。
  • 13.
     
    平锅烧热刷一层油放入饧好的面饼盖锅盖看发起后反面、两面金黄即可。
  • 14.
     
    馅料加入了山楂、吃到嘴了有点甜、有点酸、酸甜可口、外皮酥香。
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