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来至百度的信息:蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。


瑞儿娘
食材与明细
凉拌蒲公英的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    南瓜子用小火烘焙香
  • 5.
     
    芝麻也炒香
  • 6.
     
    培根小火炸干,用厨房纸吸去油份
  • 7.
     
    取柠檬皮切丝、小香葱切段
  • 8.
     
    除培根和蒲公英花,其它材料一起放入一个大盘中,加入柠檬汁、盐和油拌匀
  • 9.
     
    装盘,先撒上培根,最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。
温馨小提示

温馨提示:1、蒲公英有苦味,主要在梗,将梗去掉,几乎就没有苦味了。
          2、放盐的时候一定要少放,因为培根就很咸了

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