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前两天做了豆渣饼后就在琢磨着还可以做些什么,我知道美食家上很多人用豆渣做健康面包,但是我每次都不能揉到拉出薄膜来,于是放弃面包。下午一段时间坐在办公室发呆,想了一下,也许可以来做蛋糕,正好代替低筋粉。晚上做完饭就付诸于行动,虽然是抱着试一试的心态,但还是希望自己设计的方子能够成功,于是将需要的材料一一摆了出来,开始了捣鼓,结果非常非常很成功,蛋糕特别松软,以至于卢丫头要求再多做点。     因为是自己试验的方子,没有巨人的肩膀可以站,用量基本上是用量杯的容积来计算的。

Jane.Yang
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