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椒盐葱花卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    发酵至2倍大,按下去不会反弹,里面呈蜂窝状
  • 5.
     
    放在面板上再揉,排出空气
  • 6.
     
    搓成长条,切成段
  • 7.
     
    取一揉圆按扁,擀成2毫米左右的面皮
  • 8.
     
    刷上葱油,撒上葱花跟椒盐粉,适量盐
  • 9.
     
    卷起来成长条
  • 10.
     
    均匀的切成小段
  • 11.
     
    取两个切好的小段,叠起来,用筷子用力一按,以此类推
  • 12.
     
    全部做好的生坯在面板上静置15分钟,冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟即可
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