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千层葱油饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    取一小段,揉圆按扁
  • 5.
     
    擀成一毫米左右的面皮
  • 6.
     
    刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花
  • 7.
     
    如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来
  • 8.
     
    把对折的面皮放到中间面皮上
  • 9.
     
    中间的面皮也两边折起来
  • 10.
     
    跟前面一样的步骤,折起来
  • 11.
     
    用擀面仗轻轻擀一下
  • 12.
     
    平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙
    中间多翻几个身
  • 13.
     
    两面烙制金黄即可
  • 14.
     
    这样折法的葱油饼,层次分明
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