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周末早餐,因时间充裕,做一个奇香发面饼。发面饼不是真正等面发起来再烙,而是醒发好了可直接烙,香酥可口,因加了炒香的花椒、孜然和黑胡椒,奇香无比。


梅依旧
食材与明细
奇香发面饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

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  • 5.
     
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  • 6.
     
    取少许面粉,加入盐制成油酥,将花椒、孜然炒香后擀成末。
  • 7.
     
    加入黑胡椒拌匀。
  • 8.
     
    用清水和成稍软的面团,醒发15分钟备用。
  • 9.
     
    将面团擀制成饼。
  • 10.
     
    抹一层油酥。
  • 11.
     
    撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。
  • 12.
     
    卷起成团后再醒发10分钟。
  • 13.
     
    将发好的面团取出,抹水撒上芝麻。
  • 14.
     
    平锅中加少许油,将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。
  • 15.
     
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