一口酥猪柳

1.猪腿肉切条，加蛋和面粉拌匀，再加入盐和料酒腌制

2.等个10分钟，蘸上面包糠，放入锅中炸制，温度表太高，传说中的120度，就是插筷子冒小泡的那种

3.生菜打底，准备蘸酱即可，本人用的是甜辣酱，换成番茄酱，奶黄酱，沙茶之类皆可，完成