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【美食家主题赛--第一季】凉菜:凉拌紫甘蓝

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采衣 ,2010-06-18
特点:口感爽脆,夏天吃吃还可以开胃。
食材明细

主料:
紫甘蓝 小半个
香菜 适量

辅料:

白糖
白醋
辣椒油
麻油
花椒油
蒜汁
鸡精 少许

 
制作步骤
小贴士
营养价值:紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
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