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猪肉性味苦、微寒,有滋养脏腑,润滑肌肤,补中益气,滋阴养胃之功效。


采衣
食材与明细
红烧肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    加入老抽,干辣椒,炒均匀倒入料酒,盖好锅盖焖上一分钟。
  • 5.
     
    加入适量清水,加入冰糖,醋少许,盐少许,大火烧开。
  • 6.
     
    倒入砂锅,小火慢炖40分钟。
  • 7.
     
    打开看肉基本入味,体积也相对小了,就可以准备放入蒜苗了。
  • 8.
     
    放入蒜苗,盖上砂锅盖在焖一分钟。
  • 9.
     
    大火收汁,放入红椒圈,叫适量鸡精。
  • 10.
     
    可以不装盘也可以装盘,撒上葱花即可。
温馨小提示

此菜脂肪含量较高,热量供给多,吃完要适量的运动,也可以夹馒头吃,如果不爱吃肥肉,肥肉可以多下来炒干菜^_^

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