菜谱

皮酥香,肉鲜烂,酱香浓厚,是下酒好菜哦!


米芽
食材与明细
五香酱鸭的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    将卤料和葱、姜、蒜准备好。(俺这个人有个怪毛病,不喜欢用纱布把卤料包起来)
  • 5.
     
    原锅留少许油,把甜面酱倒入炒香。
  • 6.
     
    加适量清水,放入4中的炉料和配料,再放入鸭子。
  • 7.
     
    转入压力锅,排气后压5分钟即可,也可不用压力锅,小火炖煮30-40分钟(整鸭的炖制时间更长),出锅放凉斩块即可。
  • 8.
     
    用辣椒酱、生抽、少许醋和香油调个蘸汁,很香哦。
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