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红薯粉条是红苕加工而成的!又叫:地瓜粉条,蕃薯粉 在四川好多这种粉卖,圆的,扁的,宽的,细的、、、、 红苕是我们那里的叫法! 有的地叫地瓜,红薯、、各地叫法不一! 红薯粉条适用于:火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜、凉拌等 色泽亮,韧性好,拉力足,柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴 小时候还亲眼看过地瓜加工粉条的过程,很有意思!呵呵  不过就是加工那味儿不太好闻


狗窝
食材与明细
凉拌红薯粉条的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    捞出过凉白开沥干。
  • 5.
     
    香葱 紫甘蓝 彩椒分别切好。
  • 6.
     
    姜蒜切末。
  • 7.
     
    调料。
  • 8.
     
    粉条装碗,把紫甘蓝,红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗,把紫甘蓝,红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。
温馨小提示

注:调料根据个人口味,喜欢吃辣辣的那就放油辣子

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