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纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”,由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出,是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出,并迅速风靡整座丽江城,纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。民间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。“


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食材与明细
丽江腊排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4. 
    最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,文火慢慢炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了。除了炖火锅外,还可以直接蒸熟吃,也很美味的哦。
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