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铁板日本豆腐

铁板日本豆腐

很喜欢这道铁板豆腐,每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜,但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢,好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了,赶紧买回几条回家炮制,一如既往的受到欢迎的,尤其是我弟弟特别爱吃的,做了几次这个大部分都是被他吃了。
这道菜做了好多天了,一直没时间发,今天晚上严重失眠,在床上翻来覆去好几个小时睡不着,于是我果断的爬起来了,反正在床上睡不着也是浪费时间,不如起来发日志做面包了。

主料
辅料
配料

铁板日本豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

猪猪提示

番茄酱最好用罐装的,那样味道会更浓郁,我的罐装番茄酱用光了,就用了瓶装的。

铁板要烧的够热,这样蛋液才会很快的凝固,鸡蛋的底部也会被煎的焦香。

我用的是土鸡蛋比较小,所以用了5个,如果是普通的鸡蛋2-3就可以了。另外鸡蛋的多少也要根据铁板的大小来定。
分类: 热菜 老人 朋友聚餐 日本料理 夏季食谱 午餐
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