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鱼香肉丝

鱼香肉丝

很随意的家常鱼香肉丝,无所谓正宗和经典,自己和家人吃着香就是最大的满足。

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、糖醋比例可根据口味调整,但比例不要太悬殊就好,否则不是太甜就是太酸;
2、猪里脊比较嫩,切猪肉时要顺着肉的纹理,这样才会好吃;
3、笋含有一定草酸,吃之前最好先焯一下;
4、正宗鱼香肉丝用的是四川泡红椒,我家里没有,就用豆瓣和剁椒代替了,味道也不差。
分类: 热菜 家常菜 老人 川菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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