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白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍

白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍

大白菜价格便宜,营养丰富,经常吃大白菜对身体有益。
俗话说好吃不过饺子,今天我就显摆一下我包的白菜猪肉馅饺子。

主料
辅料
配料

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

小窍门&温馨提示

饺子馅不出水秘籍:我没有把白菜的汁水去掉,最大限度的保证其营养不受损失。所以先放植物油搅拌,让蔬菜表面穿上一层防盐外衣,20分钟后再加盐,这样饺子馅包到最后也不出水的。



猪肉鲜嫩秘籍:猪肉馅先用料酒腌制片刻,肉质会鲜嫩。



肉馅曾鲜秘籍:就是放毛虾啦~嘻嘻,海米、虾仁都不如毛虾增鲜效果好。



特别提示:我炒菜、拌馅的时候只要用到酱油就不放味精一类的调味料。我也不喜欢加放五香粉十三香之类的调料,首先是不想添加太多的东西,再有那些调料的味道会掩盖主料的味道。
分类: 主食 家常菜 儿童 老人 年夜饭 秋季食谱
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