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小炒黄牛肉

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坨坨妈 ,2010-06-23
事先声明,坨坨妈今天发的这个菜是“寨”滴,寨的谁家呢?放心,不是网上任何一家博主的,前两天和单位同事去“湘水人家”吃团年饭,上了一大桌子菜也没觉得啥好吃,就这个小炒黄牛肉还让我眼前亮了一下下,他们那个是大蒜和红椒丁炒的,我觉得不够好看,所以回家小改进了一下,用大葱和朝天椒炒的,外加他那碗也太普通,就是一普通黄土碗,放在我这个日式方碗中,顿时漂亮了许多。明明是一“乡土”菜被我稍做改动就变得这么“小资”,看来“山寨”也还是要有点技术含量滴,呵呵!
食材明细

牛梅子肉切丝
生粉

老抽
红朝天椒
大葱
生姜

 
制作步骤
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