菜谱

新学的一个蒸菜,这样蒸出来的豆腐特好吃,又没有豆腐的那种腥味,平时不太喜欢吃豆腐的女儿都吃了不少,偶很有成就感,哈


鱼家小厨
食材与明细
肉末蒸豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟(肉是猪里脊肉)。
  • 5.
     
    豆腐切丁。
  • 6.
     
    在盐水中泡一会。
  • 7.
     
    豆腐丁沥干水分。
  • 8.
     
    上面撒上榨菜末。
  • 9.
     
    锅内倒油,倒入腌过的肉丁翻炒。
  • 10.
     
    放入老抽、盐、糖上色入味。
  • 11.
     
    将炒好的肉末铺在豆腐上。
  • 12.
     
    蒸15分钟即可。
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