腊肉豆角焖饭

云蓝小袖

腊肉豆角焖饭

主料

大米适量

辅料

配料

腊肉豆角焖饭的做法步骤

1.大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。
2.腊肉切薄片。
3.豆角掰成小段。
4.香菇泡发，切丝备用。
5.葱姜蒜切碎。
6.热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。
7.底油中下入葱姜蒜末爆香。
8.下入豆角和香菇翻炒。
9.再下入炒好的腊肉片翻炒。
10.倒入老抽和盐炒匀，关火。
11.将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。

小窍门&温馨提示

1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；

2、腊肉本身很咸，所以盐要少放一些；

3、炒豆角的时候如果太干，可以加少量清水。

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