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宫保菜是四川的传统名菜,以宫保鸡丁为代表,可宫保鸡丁里我最不喜欢吃花生米,真的太不喜欢把花生米加到里面影响口感。这次做的这道宫保鱿鱼从名字上看就能总以让人垂涎欲滴了,只是鸡丁替换成鱿鱼,没有加花生米。糖醋酱汁配上新鲜爽滑的鱿鱼卷,鲜鱿色泽鲜亮、香辣可口,为送饭之佳品,也是聚会的时候拿来招待亲朋好友的一道好菜呢。


君梦深蓝
食材与明细
宫保鱿鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    水烧开后将鱿鱼入开水里烫一分钟(这是鱿鱼就成卷了)。
  • 5.
     
    青红椒切丁,料汁(豆瓣酱、陈醋、酱油、糖、味精、盐)备用。
  • 6.
     
    油锅炒香蒜片加入青红椒翻炒。
  • 7.
     
    然后加入鱿鱼卷。
  • 8.
     
    加入料汁,再炒二三分钟即可。
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