菜谱

家庭也可以烙出完美的菜盒,无油的更健康。


老杨的厨房
食材与明细
烙鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    擀成直径约26厘米的圆。(如果你家的平底锅是小号的,就要做小一点了)
  • 5.
     
    在一个面片上铺上韭菜馅,薄薄的一层,只要不露地下的面即可,不要厚啊,放半个鸡蛋,或者一个鸡蛋,随便你。
  • 6.
     
    另一个面皮贴上,封口。(一定一定要封严,好好捏压几遍,不然烙的时候裂开就不好了)
  • 7.
     
    锅里不放油!最小的火烧平底锅,用手摸着有温度时,用手托着菜盒放进去。
  • 8.
     
    放在锅里,先别动,等一会用手转一下,转的动了,就翻个身,另一面转的动了,再翻身。
  • 9.
     
    经常给它翻身,不要偷懒让一面熟了再翻另一面,要每隔一分钟就翻身,直到成图九,就可以了。
  • 10.
     
    此种方法还可以做白菜的。
  • 11.
     
    这个是韭菜鸡蛋的。
温馨小提示

南瓜丝的也好吃,圆白菜之类的都可以。只要你喜欢。

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