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菠萝海鲜焗饭

菠萝海鲜焗饭

北京现在菠萝开始上市,休息时买了一个大的菠萝。菠萝除了做为水果食用外还可以入菜,可以用它炒菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、菠萝虾球等等都可以。西餐用的就更多了,比如,沙拉、匹萨、小点等,还可以用做大菜的配菜等,使用的都很广泛,既漂亮又好吃。
今天用菠萝做一道“菠萝海鲜焗饭”。这还是以前朋友带小孩来为她们做过的,小朋友都很喜欢。这次把菠萝买回家,心血来潮想起这一口儿,很久没吃了正好尝尝鲜,呵呵!做法如下;

主料
辅料
配料

菠萝海鲜焗饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

此饭特点;烘烤颜色美观、奶酪菠萝飘香、米饭粒粒香滑、口味咸鲜微甜、味道甘美醇厚,海鲜和果味十分诱人!

温馨提示;
1、菠萝要选择稍硬一些的为好,但也要熟透才行。
2、炒干的生米时把米要炒至微白才好,水放的要适量,就和普通焖饭是一样的。还可放少量的黄油,味道会更香。
3、甜咸可自己掌握,喜吃甜的朋友可适量多放一点糖,但我认为糖多不健康。
4、焖米饭时用一些牛骨汤、鸡汤或鱼骨汤都很好,如没有用清水就可以。

大炒勺的这款私家美食“菠萝海鲜焗饭”就做好了,供朋友们参考!
分类: 烘焙 儿童 法国菜 焗饭 西班牙菜 午餐 工作餐
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