菜谱

上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。


想不通
食材与明细
上海香炸里脊肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    将第三步的面糊与第二步的里脊肉片混合搅拌均匀待用。
  • 5.
     
    将淹制好的里脊肉取出,串上竹签待炸。
  • 6.
     
    将串好的里脊肉放入170度左右的电炸锅内,炸出即可食用。
温馨小提示

其他风味可在这个风味的基础上作一下调整:
香辣风味加辣椒粉 1㎏
孜然味加孜然粉 1.5㎏
咖喱味加入咖喱粉 0.5㎏

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