菜谱

把菜谱保存到手机

360度直线
食材与明细
鸡蛋羹的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多。
  • 5.
     
    用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了(蒸锅水开后,将蛋液放入。视份量多少,蒸六至十分钟即可。)
  • 6.
     
    这是鸡蛋和清水按1:1的比例蒸出来的,个人觉得有点老,所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了,如果这个能蒸成功的话,那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁,制成更多风味独特的美味了(比如:蟹肉、带壳蚬等等)。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
鸡蛋羹的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端