野山椒牛肉

说下雪美丽

野山椒牛肉

野山椒，经过泡制，够香微辣，今天买了些肥牛，有没有想起烧烤的肥牛，特香，所以，炒制也不错，也很香。

主料

牛肉适量

辅料

野山泡椒适量
香菜梗适量
蒜适量
姜适量

配料

野山椒牛肉的做法步骤

1.牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
2.热油爆香蒜片及姜片。
3.加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。
4.加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。
5.再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。
6.好像饭店也经常有这道菜哦，呵呵，味道不错。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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