菜谱

前一阵子路过新街口的新川凉面,大概不到12点钟的样子,里面那人多的呀...很多人都是直接端着面站一边吃...因为没位子了。久闻这家凉面的盛名,好不容易路过了,最后还是没进去吃,因为手里拿的东西太多了...又没有位子..  错过,就这样的错过了 最近开始热起来了,琢磨着自己也弄点凉面吃吃...谈不上正宗不正宗,反正就是这么琢磨着做的...一人一碗,都吃掉了,就成功了呗


酸辣土豆丝
食材与明细
麻酱凉面的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    准备好的豇豆,放入煮面条的水里,焯熟,过凉水,备用,旁边还放了切好的香菜。
  • 5.
     
    老干妈加上+花椒面+熟芝麻+醋+生抽调匀备用。
  • 6.
     
    芝麻酱加上凉开水盐化开,稀释备用。
  • 7.
     
    大蒜粒,捣碎,加上凉开水,就成了蒜汁儿。
  • 8.
     
    还有一碟子黄瓜丝。
  • 9.
     
    最后就是把所有的东西都拌在一起,吃吧吃吧,再热一些的天气,就把所有的调料都准备好,放冰箱里冷藏一阵子再吃。
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