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新手简易小炒—蛋花葫芦丝

新手简易小炒—蛋花葫芦丝

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不但具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。而且含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
西葫芦搭配鸡蛋清炒,既无需添加复杂的调料,也无需什么技巧,制作简单、味道鲜美,特别适合厨房新手。

主料
辅料

蛋花葫芦丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:西葫芦切丝的时候不要切得太细了,因为炒过变得很软,丝太细了成菜视觉不够清爽。

2:炒鸡蛋的时候调入少许料酒,不但能更好的炒发鸡蛋,还能有效去除蛋腥。

3:全程大火翻炒。
分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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