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这是我的家乡经常做的一道菜。猪肉做好后肥而不腻,操作比较简单,味道又好,适合下饭、下酒。

小炒肉片
食材与明细
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温馨小提示:
1、拌入面粉的时候,要根据肉的多少决定面粉的用量。如果拌的时候太干,可以少加一点点水。
2、炸的时候锅里的油要宽一些,如果肉多的话可以分两次炸。炸好以后剩下的油还可以炒别的菜。

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